甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃 。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称 。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处 。
今天顺便给大家推荐一道“冬瓜香菇海带汤”：虾米40克，冬瓜400克，海带200克，鲜香菇20克，黄芪少许 。
海带、冬瓜和香菇洗净切块，虾米和黄芪分别洗净 。将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油、黄酒、盐调味即可食用 。
还有一点要注意，大寒期间，气温仍很低，但是阳气已经复苏，各种病毒、细菌也慢慢进入了活跃期 。这个时期往往是呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰 。
可以用鸡蛋1个，再配以香菜、葱白、生姜等调料一起做汤，出锅前可加入香油少许，有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期 。
对于体质虚弱、易患风寒感冒的人群，还可以用童子鸡1只、黄芪、枸杞子、白术及调料等一起炖汤，可补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力 。如果嫌麻烦，时常冲点红糖生姜水来喝，也是不错的办法 。现在超市药店都有现成的生姜红糖的冲剂，很方便 。
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