砂锅炖鸡一般炖2小时左右就可以了 ， 砂锅的保温性比较好 ， 能充分将热能量转化到锅里面 ， 从而让里面的食材、汤更容易受热 ， 因此时间不用太久 ， 还能让其口感更加鲜美 。平时我们在用砂锅炖鸡的时候 ， 只需要掌握正确方法 ， 保证炖煮时间即可 。
砂锅炖鸡要炖多久
砂锅是我们生活中比较常见的一种锅具 ， 主要用来煲汤 ， 能够让食材里面营养充分的被煮出来 ， 同时也不容易导致其营养流失 ， 受到人们欢迎 ， 砂锅炖鸡是很多人都喜欢炖煮的一道美食 ， 那么将它炖熟具体需要多长时间呢?
砂锅的保温性比较好 ， 能够充分的将热能量转化到锅里面 ， 让汤更容易遇热 ， 一般用它来炖鸡的话 ， 时间不用太久 ， 两小时左右就可以了 ， 这样能够让鸡充分受热而煮熟 ， 肉质也更为软烂可口 。
【砂锅炖鸡需要多少时间】砂锅炖鸡也比较简单 ， 首先我们准备老母鸡、蘑菇、盐、鸡精等材料 ， 将鸡处理好剁成块状 ， 焯一下水备用 ， 接着在炒锅里面放油 ， 油热后加入葱姜、几块煸炒至变色 ， 再将鸡块放到砂锅里面 ， 煮沸后炖一段时间再加入蘑菇等食材一起炖煮至熟透即可 。
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