【千张是豆腐皮吗】千张和豆腐皮还是有一定区别，它们虽然都是豆制品，但是豆腐皮是豆浆煮沸后表面的膜制成，比较薄，晒干之后可以炒着吃、凉拌吃，还能制成腐竹，而千张是用机器压制而成的，比豆腐皮要厚很多，且不透明，颜色偏黄，它吃起来的口感类似于豆干 。
千张是不是豆腐皮
仔细观察会发现，豆腐皮的表面有非常多的褶皱，且摸起来也更薄一些，甚至有些透明，是将豆浆熬煮后表面形成的薄膜晒干之后制成的，因此吃起来比较有嚼劲，我们吃的腐竹就是用它制成的 。
而千张，它的表面也有很多肉眼可见的小点，这是机器制作压制成后留下的，因此颜色也比较均匀，也比豆腐皮更厚一些，看起来就像是有千百张叠在一起的样子，所以被称为千张 。
另外，千张和豆腐皮制成的特色食物也有很大的不同，人们经常吃的素鸡就是用千张卷成的，非常有嚼劲，吃起来有饱腹感，而素鸭就使用豆腐皮卷成的，质地较薄，因此口感没有那么充实，有一种吹弹可破的感觉 。
经验总结扩展阅读
- 美林谷滑雪场是冬奥会分会场吗
- 养龟穷一生是真的吗
- 猎头公司一般怎么收费的 猎头公司的收费方式是统一的吗
- 对联的寓意是什么意思
- 钻石的等级分别是什么 怎样区分钻石的等级
- 圆满的寓意是什么？
- 英奕的寓意是什么？
- 永福的寓意是什么？
- 含祖的寓意是什么？
- 英逸的寓意是什么？