香菜是素菜 。古代佛教中 ， 将能让人产生性情变化、产生欲望 ， 具有辛味的蔬菜称为荤菜 ， 虽然香菜也具有刺激性的味道 ， 但是并不符合对荤菜的定义 ， 且现在对于荤菜的定义 ， 大多指的是鸡、鸭、肉、蛋、奶等食物 ， 香菜只是蔬菜的一种而已 ， 它常用来提味 。
香菜是荤菜吗
在古代佛教中 ， 有禁食五辛的说法 ， 指的是能让人性情变化、产生欲望 ， 具有辛味的蔬菜 ， 也就是大蒜、葱、韭菜、洋葱、兴渠 ， 它们属于佛教中的荤菜 ， 但是香菜虽然有非常明显的味道 ， 但是并不符合其定义 ， 所以并不是荤菜 。
在现在对于荤菜的定义中 ， 大多指的是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物 ， 并不包括香菜等蔬菜 ， 所以在吃的时候大可以放心 。相较于荤菜来说 ， 香菜这类的素菜也是非常便宜的 ， 除了能炒制、凉拌食用之外 ， 还可以作为调味食材 。
香菜介绍
【香菜是荤菜还是素菜】香菜是生活中比较常见的一种用于提味的蔬菜 ， 常作为凉菜拌菜的调味料 ， 它的形状和芹菜差不多 ， 叶子比较小 ， 茎纤细 ， 闻起来具有强烈的刺激性味道 ， 在我国主要分布在东北、山东、河北、安徽等地 。
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