椰子打开后肉变成粉色是不建议吃的 ， 因为这说明椰子放久了 ， 已经变质了 ， 里面会滋生大量的微生物以及其它细菌 ， 食用后会对身体不利 。椰子里面的椰子肉可以吃 ， 椰汁可以喝 ， 但是食用方法有不同 ， 通常椰汁好喝椰子肉不好吃 ， 椰子肉好吃椰汁不好喝 。
【椰子打开肉变粉色还可以吃吗】椰子肉变成粉红色还能吃吗
椰子打开之后里面的肉变成粉红色是不可以吃的 ， 正常的椰子肉都是变色的 ， 要是变红了说明椰子变质了 ， 里面会滋生细菌和其它微生物 ， 食用之后对身体不利 。
椰子里面的椰子肉和椰汁都是可以食用的 ， 只不过由于口感的问题 ， 所以一般食用方法有所不同 ， 要是喜欢吃椰子肉的话 ， 那么通常椰汁就不好喝 ， 要是喜欢喝椰汁 ， 椰子肉就比较硬 ， 不适合直接吃 。
椰子肉可以怎么吃
椰子肉可以直接吃 ， 这样营养更加丰富 ， 但是口感不是特别好 。市面上比较常见的做法是用椰子肉来煲鸡汤 ， 先将椰子肉和鸡肉处理好切块 ， 将鸡肉放到砂锅里面熬一个小时 ， 接着将椰子肉放进去一起再熬一段时间 ， 等快要出锅是加盐调味即可 ， 这样熬出来的鸡汤不会太过油腻 。
另外还可以用椰子肉来蒸米饭使用 ， 将椰子肉切成小块 ， 加入糯米、鸡肉等 ， 接着放到荷叶里面包着 ， 再放到水面上蒸熟就可以了 ， 吃起来清香扑鼻 ， 还非常有营养 。
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