豆丝要用冷水煮 。豆冷水下锅后用小火煮 ， 它不容易熟 ， 煮的时间要长一些 。豆丝是武汉黄陂区的特产 ， 也是武汉的八大名吃之一 ， 在湖北的东南部的一些地区也有吃豆丝的传统 。豆丝是大米、黄豆和绿豆按照一定的比例磨出米浆 ， 摊成饼晒干之后制作而成的 。
豆丝用什么水煮
豆丝需要用冷水煮 ， 烹饪豆丝的方法比较简单 ， 一般是先将豆丝冷水下锅然后小火慢煮 ， 它不太容易熟 ， 和面条相比 ， 煮豆丝的时间会长一些 。最后 ， 在豆丝煮好之后根据自己的口味加入一些调味料即可 。
豆丝是武汉黄陂区的特产 ， 也是武汉八大名吃之一 ， 它在长江中下游地区比较普遍 ， 在湖北省的东南部地区 ， 安徽的西南部以及江西的部分地区都有分布 。不同地区的豆丝会有各自的特色 ， 在味道上可能存在一些区别 。
【豆丝用冷水还是热水煮】豆丝是大米 ， 绿豆 ， 黄豆按照一定的比例调配 ， 浸泡之后打磨成米浆 ， 再将打磨好的米浆摊成饼状 ， 我们平常看到的豆丝都是条状的 ， 这是因为在将豆丝摊成饼状之后还要将其卷起来切成条状晒干 。
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