简单做出好喝的冰咖啡 热天里的舒心味

一般喝咖啡都说热咖啡最能品尝出咖啡的风味 , 其实冰咖啡要好喝也是颇有学问 , 市面上也陆续推出方便的即溶冰咖啡 , 夏日在家DIY一下 , 冰咖啡也能喝出创意!

简单做出好喝的冰咖啡 热天里的舒心味

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先知道:好喝的冰咖啡怎么泡?即溶冰咖啡粉VS.一般咖啡粉
最大差别在于咖啡粉末的细致度 。
一般的咖啡粉末颗粒较粗 , 加上通常含有奶精和糖 , 因此必须用温度较高的热水来帮助它融解 , 而即溶冰咖啡粉运用了较新的制造技术 , 使咖啡粉末变得十分微细 , 只要用冷水、甚至冰水就能轻易融解 。
泡即溶冰咖啡小秘诀
各家即溶冰咖啡粉配方、颗粒略有差异 , 最不出错的泡法就是依照包装上的指示 。不过通则来说 , 可先将即溶冰咖啡粉倒入杯中 , 再用少许冷水搅拌使粉末泡开、融解 , 最后加入适量的冰水或冰块搅拌均匀 , 即为最不容易NG的泡法 。
简单做出好喝的冰咖啡 热天里的舒心味

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一般咖啡粉泡冰咖啡
若想使用一般咖啡粉来泡冰咖啡其实也很简单 。把咖啡粉倒入杯中后 , 以1╱5热水冲泡搅拌 , 利用高温将颗粒较大的粉末、奶精和糖充分融解 , 再倒入4╱5冰水将咖啡调配到适当比例 , 或是倒入适量温水等咖啡粉融解 , 再倒入冰牛奶搅拌均匀就是冰拿铁了!
简单做出好喝的冰咖啡 热天里的舒心味

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咖啡来搅和食材即溶冰咖啡1包、香草冰淇淋170g、巧克力饼干适量、鲜奶油适量做法
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将巧克力饼干放到碗中用汤匙压碎或放到塑胶袋中捏成碎状 。把即溶咖啡粉与香草冰淇淋拌匀、倒入杯中 , 挤上鲜奶油、放上碎饼干即可 。
茶入啡啡食材即溶冰咖啡1包、红茶180c.c.、黑糖蜜15c.c.、鲜奶油适量、冰块适量做法
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在杯中倒入黑糖蜜 , 把冰块放到满杯 , 倒入冲好的冰咖啡约180c.c. 。冰咖啡浓度建议调浓一点 , 与红茶味道较融合 。杯中加入鲜奶油 , 缓缓倒入泡好的冰红茶就完成了 。
红茶以红玉红茶味道最为match , 阿萨姆红茶香气较浓 , 易盖过咖啡香 。
仲夏柠檬夜食材即溶冰咖啡1包、柠檬口味气泡水180c.c.、果糖10c.c.、柠檬皮少许、冰块适量做法
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冰块放满杯 , 加入果糖 , 再倒入冲好的冰咖啡约180c.c. 。倒入柠檬口味的气泡水后 , 用削刀削下一些柠檬皮放到饮料上就OK啰!
柚见咖啡食材即溶冰咖啡1包、葡萄柚汁180c.c.、果糖10c.c.、冰块适量做法
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【简单做出好喝的冰咖啡 热天里的舒心味】将果糖倒入杯中 , 再加冰块至满杯 , 倒入挤好的葡萄柚汁 。接着再倒入冲好的冰咖啡约180c.c. , 就会出现一杯有漂亮渐层的咖啡饮料!

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