茶叶|茶叶曾是富人的专属奢侈品,饮茶才是时尚女性正确的社交打开方式( 二 )


在英国,茶叶撕掉奢侈品标签,真正走进寻常百姓家,却是源于守法商人对政府的施压 。
在1784年之前,茶叶一直被征收重税 。为了提高利润,一时间茶叶的走私与掺假很是盛行,那些守法茶叶商的利润空间被走私者大大压缩,于是他们开始向政府施压减税 。当时的首相小威廉·皮特将茶叶税率从119%一下子降到12.5% 。从此以后茶叶不再是奢侈品,走私行为也几乎一夜绝迹 。
茶叶|茶叶曾是富人的专属奢侈品,饮茶才是时尚女性正确的社交打开方式
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一种事物的兴起,总会遭遇褒与贬的争议,茶也不例外
在英国不是所有人都爱茶 。循理会运动发起人约翰·卫斯理牧师在1748年曾建议民众彻底戒茶,原因是他认为“喝茶会导致无数种疾病,特别是神经类疾病” 。
1757年,英国旅行家乔纳斯·汉威在文章中写道,茶“对健康有损,阻碍工业进步,并使得国家陷入贫困 。”
在欧洲,因着茶本身的苦味与传言中的健康属性,使它被认为是一种药用饮料 。1657年“好茶先生”布朗特科医生公开赞美了茶的神奇效用,并给高烧病人开出了每天饮用40~50杯的药方 。
在法国,最开始茶叶被认为是一种药物,在药店售卖 。亚历山大·罗兹神父写道:“人们必须把茶作为一种珍贵的药物,它不仅对于治疗神经性头痛多有成效,也是治疗痛风和结石的特效药 。”
在荷兰,举办茶会成为财富和社会地位的象征 。
哥德认为茶会是接待朋友的最好方式 。
画家克劳德·莫奈酷爱喝茶,还做了一幅名为《茶具》的油画 。
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流行的茶绘礼服
这样的争议并没有影响到爱茶人士对茶的追崇,人们依然热衷于举办各种茶会 。茶会上的茶具越来越精美,与茶相配的点心也越来越丰富考究,甚至还出现了流行的茶绘礼服 。
如果说女人们对茶具与点心,以及礼服的追求是外在的,甚至带着一点攀比与炫耀 。那么,男士对于小胡子杯的追捧则是实打实的为了更好地将茶喝进嘴里 。
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小胡子杯
这种小胡子杯是英国人发明的,杯子边缘有一个过滤口,属于杯子的一部分 。这可不是用来过滤茶的容器 。
维多利亚时期,男士热衷于打理小胡子,甚至给胡子打蜡造型 。而喝茶时,茶水以及热气容易把沾到胡子和胡须上的蜡融化掉,因此这种杯子是男士保护胡子造型的专用 。
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很多文学作品中的展现茶文化的片段
书中,作者海伦·萨贝引用了文学、绘画等大量文艺作品中展现茶文化的片段:
比如英国作家简·奥斯汀的小说《曼斯菲尔德庄园》中有一个细节,女主范妮为了躲避向他求婚的亨利·克劳福德,她巴不得早一刻喝茶,然后可以逃回自己房间——社交礼仪不允许她在喝茶前离开 。
路易斯·卡罗在《爱丽丝梦游仙境》中描绘的茶会成为文学作品中知名度最高的茶会 。比如,在疯帽子的世界里,永远都是下午茶时间,因为他的手表停在了下午6点 。
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