【怎么做原味蛋挞 原味蛋挞怎么做】1、纯牛奶100克，淡奶油60克，鸡蛋2个，细砂糖25克，炼乳1汤匙，蛋挞皮9个 。
2、把蛋挞皮提前从冷冻室取出来，常温放置解冻 。不要直接用冷冻的挞皮烤制，这样会导致挞皮口感不酥脆 。
3、取一口小奶锅，将牛奶、淡奶油和细砂糖混合搅拌均匀，然后小火加热搅拌至细砂糖融化离火即可，不需要太热，只要糖融化了就好 。
4、放入一匙炼乳搅拌均匀，这个就是为了让蛋挞的口感更好，如果没有炼乳也可以省略不放 。
5、鸡蛋磕入碗中打散，然后倒入牛奶和淡奶油中混合搅拌均匀 。
6、这个时候挞水就已经做好了，但还要过一遍筛使挞水更细腻 。
7、烤箱提前上下火200度预热，将过滤后的挞水均匀倒入蛋挞皮中，把烤盘放入烤箱中层烤约30分钟 。
8、待蛋挞表面烤出焦糖色出炉即可，移至烤网晾温后食用，趁热吃是很美味 。
标签：怎么原味
经验总结扩展阅读
- 辣拌西瓜皮金针菇怎么做 辣拌西瓜皮金针菇做法
- 北京羊蝎子 北京羊蝎子的做法
- 排骨米粉炒制方法 排骨米粉炒做法
- 虾子烧莴笋 虾子烧莴笋怎么做
- 油焖茄子怎么做简单又好吃 简单好吃的油焖茄子做法
- 燕麦杏仁球如何做 燕麦杏仁球做法
- 蒸小白虾怎么做 如何做蒸小白虾
- 甲木和丁火做夫妻好吗 性格互补
- 红色基因手抄报怎么画 我来教你
- 吵架后离家出走怎么办？ 如何挽回老婆