宝妈做月子 , 宝爸研究各种月子美食
By Frankstfu
1、新鲜的排骨浸泡半小时 , 然后反复清洗干净 , 我做的全家人份所以多一些哦
2、玉米切段、胡萝卜切块、山药切块、切葱段、姜片 , 红枣、枸杞泡水
3、砂锅提前加水烧开
4、锅中加凉水(切记一定是加凉水 , 加热水会导致肉紧 , 里面的血水出不来) , 放入排骨加入葱段、姜片 , 月子里不能用料酒 , 所以就不放料酒去腥了
5、大火烧开 , 撇去浮沫
6、捞出排骨 , 用温水冲洗干净
7、清洗后的排骨沥干水分
8、把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并加入煮好开水的砂锅 , 大火烧开炖5分钟 , 转中小火慢炖1小时 , 出锅时加入少量的盐和鸡精
9、鲜爽滋补的月子餐排骨汤这样就做好了
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