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|燕子｜忆乡下老家


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文图|燕子编辑|燕子
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昨天老太太值班 ， 午夜被唤醒 ， 脑中就那么蹦出“灶火‘二字 ， 闭目 ， 记忆的闸门瞬间被打开 ， 再无睡意 ， 儿时乡村老家的一切 ， 立体电影般一幕又一幕清晰呈现 。
灶火。 儿时 ， 姐上班 ， 大哥当兵 ， 其他仨哥上学 ， 也就最小的我是个女孩儿 ， 老小不娇 ， 除了挨吵就是帮娘烧锅最多 ， 所以对灶火的记忆深刻 。 我们家的灶火座堆地方好像是砖垒的 ， 上面垫了些麦秸 。 我们家的风箱跟人家的不同 ， 虽然是大风箱 ， 但是拉起来很轻 ， 很拉风 ， 很给力 。 锅底门口因常年烧火熏得黑黑的 ， 记忆中好像锅底门上还从房顶吊下来个黑黑的烧水壶 ， 壶里的水不用烧开 ， 供早晨洗脸用 。 大年三十 ， 爹必定要贴老灶爷 。
烧地瓜吃过没？尤其是冬天 ， 蒸馍烧地锅的火 ， 旺旺的 ， 然后把洗好的地瓜埋进去 ， 焖熟扒灰 ， 用铁火棍扒拉出来 ， 用手捏捏 ， 软软的 ， 揭皮 ， 那个香甜扑鼻 ， 尤其是啃皮那更香 。 娘说 ， 如果烧着火烧地瓜 ， 一定要放边边上熏 ， 待烧完锅再埋中间 。
玉米地瓜粥 。 心中一直萦绕不去的香就是玉米地瓜粥 ， 我们家大锅熬的 ， 那味道 ， 喝几碗都不够 ， 至今也就成为心中的一种念想了 。
大锅紧贴西北角 ， 大锅东边沿是正面 ， 是娘经常做饭站的地方 。 娘面朝南是个和面墩 ， 和面墩南是个小锅 ， 供炒菜烙饼用 。 厨房是西屋 ， 紧贴北墙门口处是个水缸 ， 那时候家里没有压水井 ， 全村就村东头一口大井 ， 娘都是小脚挑水 。 娘说 ， 井里打水是要讲究技巧的 ， 井绳把桶挂上吊下去 ， 先左右摇晃几下 ， 然后一窄愣 ， 再往下一墩 ， 桶就打满了 。 再后来 ， 就是二哥代替娘村东头挑水了 。
灶火的东南角是羊窝 ， 一个大绵羊 ， 两个山羊 ， 大山羊是羊妈妈 ， 小山羊不用栓 ， 可以随时围着妈妈撒欢儿 。 冬天羊的存粮是娘起五更扫的杨树叶 ， 春夏秋是我和哥放学割的青草 。 小时候一直想一个问题 ， 为什么我们家的羊、猪、狗、鸡长的都跟人家的不一样呢？跑出去 ， 是不是我们家的 ， 一眼就认出来了 ， 因为我们家的长得都好看 ， 顺眼 。
“圪耢（gelao)”知道啥意思不？角落 ， 就是乡下盖堂屋 ， 左右两边留出的宽度 。 我们家西格捞外是墙 ， 墙外是胡同 。 东格捞是厕所 ， 厕所门口是鸡窝 ， 但是鸡们很少在哪嬎(fan)蛋,大概嫌熏得慌吧？小时候 ， 娘经常说 ， 不能偷看鸡嬎(fan)蛋 ， 否则人家少东西一呟(juan)你就会脸红 ， 人家该怀疑你来 。 问娘为啥？娘说 ， 你看鸡嬎(fan)蛋都驽来脸通红 ， 从此再也没有偷看过 。 鸡最爱的另一鸡窝是烂粪箕子拴到厨房窗棂上的 ， 哪只母鸡想嬎(fan)蛋了 ， 双脚一蹦就飞上去了 ， 我最喜的就是拾蛋 ， 圆圆的 ， 暖暖的 ， 热热的 ， 握在手里很舒服 。
门楼底下 。 夏天 ， 我们家门楼底下一般放张床 ， 床上撑个蚊帐 ， 铺张凉席 ， 二哥三哥喜欢在门楼底下睡 ， 哥胆大 ， 大半夜的还敞着大门 ， 凉风嗖嗖的 。 门楼底下的墙角里放着单场里的工具：箔、叉、木木锨、扫帚等 。 天实在热了 ， 娘就做凉面条 ， 把床抬出来 ， 饭桌抬到门楼底下 ， 一大盆凉面条放中间各人盛碗里吃 ， 反正小时候 ， 娘做啥饭都好吃 ， 从来不挑食 。
堂屋 。 我们家堂屋在当时庄上算是比较拽的人家了 ， 砖包后幂 ， 瓦起的脊 。 屋顶上还有布鸽 ， 白天飞出去 ， 晚上回来栖在上面 ， 有时候娘和哥也撒东西给它们吃 。 堂屋三间 ， 西间西南角放张床 ， 西北角是两个囤 ， 一个盛玉米 ， 一个盛麦子 。 其他空间放杂物 ， 馍篮子一般挂西梁下面 。 西间和当门隔着一层箔 ， 当正门一个八仙桌 ， 上面放着茶盘和热水壶 ， 八仙桌上面好像挂着一副毛主席抽烟的画 ， 画两边是两个对副 。 桌两边是两把椅子 ， 右边椅子上面挂着镜框 ， 镜框上面是广播 ， 那时候没有表 ， 听广播起床上学 ， 美美的睡梦中 ， 最讨厌它“哇哇”响了 ， 天不亮又不得不起床 。

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