金华火腿起源于唐朝，在北宋时十分的兴盛，在明朝的时甚至成为了浙江著名的特产 。根据唐代开元年间《本草拾遗》中记载：“火腿产金华者佳 。” 两宋的时候，金华火腿的生产规模也在不断的扩大，而在元朝的时候，马可波罗将火腿的制作方法传入了欧洲 。
金华火腿起源于
金华火腿起源于唐朝，在北宋时十分的兴盛 。金华火腿因为集中生产于金华一带，所以称作金华火腿 。金华火腿历史悠久，它距今已有一千两百余年的历史了，在明朝的时候，它甚至成为了金华乃至浙江的最为著名的特产之一，还被列为贡品 。
【金华火腿起源于哪个朝代】金华火腿相传与宋代义乌籍的抗金名将宗泽有关 。宗泽曾经把自己家乡的“腌腿”献给朝廷 。而康王赵构看见腌制的腿，肉色鲜红，颜色像火一般，对此赞不绝口，所以称它为火腿 。后来就被称为贡腿 。后辈们为了纪念宗泽这位抗金名将，就把他奉为火腿业的祖师爷 。
根据唐代开元年间的《本草拾遗》中记载，火腿产金华者佳 。在两宋时期的时候，金华火腿的生产规模也在不断的扩大 。元朝的时候，来自意大利的马可波罗将火腿的制作方法传到了欧洲 。而那也成为了欧洲火腿的起源 。从明朝的时候，金华火腿就已经成为了浙江的著名特产 。清代之际金华火腿开始销往日本，东亚以及欧美各地 。
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