栗子风干了太硬 ， 在没有变质的情况直接食用即可 ， 实在太硬可以将栗子先放到清水中浸泡 ， 接着开一个口子放到锅中加水、加糖煮制 ， 煮好后口感就不会那么硬了 。需要注意的是 ， 若是发硬的栗子有明显变质情况 ， 最好不要继续食用 ， 以免对健康不利 。
栗子风干后太硬能吃吗
栗子的壳比较厚 ， 相较于其它的食物更耐保存 ， 不过要是存放时间过长 ， 内部水分会流失 ， 吃起来口感没有新鲜的那么好 ， 但是糖分会聚集起来 ， 味道更甜 ， 所以一般来说栗子风干变硬 ， 在没有变质的情况下直接食用就可以了 。
要是实在太硬的话 ， 可以准备一盆水 ， 然后将干板栗放进去浸泡一段时间 ， 捞出来后在上面开一个口子 ， 放到锅中 ， 加水、加糖一起煮 ， 等煮好之后会发现是栗子没有那么硬了 ， 吃起来口感也不错 。
【栗子风干了太硬怎么吃】不过要是栗子变硬后出现异味或者是明显发霉的情况 ， 建议最好还是不要继续吃了 ， 这个时候栗子里面已经滋生了大量的细菌、微生物 ， 不管是煮还是炒都不能见其完全去除 ， 食用后可能会对身体造成不利影响 。
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