咖啡软糖制作方法：黑咖啡加入明胶粉，加热融化搅拌均匀，倒入模具中冷藏定型；炼乳中同样加入明胶，再加适量清水，加热搅拌均匀；把炼乳溶液继续倒入装着咖啡溶液的模具中，再次冷冻定型即可 。
【咖啡软糖怎么做？口感香甜Q弹越吃越精神】咖啡软糖的制作方法：240ml黑咖啡，锅中倒入240ml黑咖啡，加45ml明胶粉，一边加热一边搅拌，直至咖啡沸腾，明胶粉完全融化 。把黑咖啡倒入心形模具中 。注意咖啡液不要倒太满，要预留一点空间待会儿倒入炼乳液 。放入冰箱冷冻10分钟 。趁着这个时间可以做炼乳液 。锅中倒入240ml清水，加45ml明胶，搅拌均匀，再加入120ml炼乳，同样加热至明胶完全融化 。把已经冻好的咖啡取出，在模具中倒入炼乳液，继续冰冻10分钟即可 。
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