芋头煮出来是硬的可能是因为：1、品种原因：芋头的品种如果就是硬的 ， 无论怎么蒸其口感都不会绵软;2、品质原因：芋头如果因为保存不当出现冻伤、变质等情况 ， 蒸熟后口感也会硬;3、没蒸熟原因：对于较大块的芋头 ， 蒸煮时间不足口感也会较硬 。
芋头为什么煮出来是硬的
1、品种原因
芋头的品种不同其蒸出来的口感也不同 ， 如果您购买的就是质地较硬的芋头 ， 这种芋头无论蒸多久都很难将其蒸软 ， 吃起来的口感就是脆的 ， 并不是绵软的 。
2、品质原因
如果芋头在保存的过程中 ， 因为保存不当而出现冻伤、变质等情况 ， 这种已经出现品质问题的芋头即使蒸熟之后其口感也并不好 ， 不仅比较硬 ， 口感也比较差 ， 这种芋头不建议继续食用 。
3、没蒸熟原因
【芋头为什么煮出来是硬的】对于比较大块的芋头 ， 如果蒸煮的时间比较短 ， 或者芋头在蒸的适合没有将其切开 ， 那么芋头在蒸出来之后可能会出现发硬的情况 ， 口感也不会绵软 。
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