油条的利润卖油条的利润有多大

豆浆油条的经典搭配，实在是路边再常见不过的早餐了，每天清晨，城市大街小巷的早点摊就开始支起一口热油锅，微微地冒着油烟，师傅边炸着油条，边吆喝打着豆浆。虽然这类传统中式小吃非常普通，却有着极强的受众，不分地域、不分阶级、不分老少都喜欢。那么你知道，这毫不起眼的豆浆油条，利润有多高吗？

1、豆浆油条的市场有多大？尽管东西南北的饮食习惯大有不同，可豆浆油条大饼这类中式传统小吃，却是中国最广泛的中式小吃，这些都是老百姓从小吃到大，有着深厚的民众基础，不需要再做市场教育了。
有些人会有疑虑，豆浆油条最普遍出现的阶段不过是早餐，能有多大的市场？
先不说现在的新式豆浆店，已经不只局限于早餐这一个时段，而是可以满足早中晚+夜宵的多时段，就算仅满足早餐，根据研究公司的市场数据，中国仅早餐的市场规模就已经升至1.95万亿，而随着我国居民生活节奏的快，选择在外食用早餐的消费者越来越多，外食早餐的销售额仍在不断增长中。

而之前上市的巴比馒头，也只是从小小的包子店，摇身一变成为45亿市值的上市公司，这让无数人看到早餐小吃类产品的市场机会。而随着餐饮连锁化和城镇化的推进，豆浆油条大饼这类传统中式小吃，也将迎来巨大的市场机会，浆之计也是趁此机会趁势而起，以豆浆作为主打产品，迅速收割忠实粉丝。
2、掐中大众刚需，又切中高频价格带豆浆油条等小食虽然不起眼，单品价格也普遍不高，但是复购率极高，看似早餐属性明显，可涵盖早中晚下午茶夜宵一天五市。另外，浆之计还准备了烤冷面、包子、凉皮、肉饼等数十种小食，可以充分满足不同用餐需求，早餐、工作午餐、日常便餐等消费场景，而且消费人群不受局限，不分老少都喜欢。虽然中式小吃平凡普通，但却是普罗大众的刚需，做的是民生生意。
其次是价格亲民，相比动辄百元的大众餐饮，一顿豆浆油条人均不过5-20元之间，丰俭由人，消费门槛甚至比奶茶店还要低。传统中式小吃自带“即买即吃”的属性，也就是意味着它可以不用占用过多面积，经营模式可大可小，同时加上产品容易标准化，连锁餐饮品牌规模拓展起来可以很快。

3、小品类里的大生意豆浆、油条、大饼这类中式传统小吃，完全有条件做成中国版的麦当劳、肯德基，因为入行门槛低，产品线相较于中餐更单一，技术含量相对较低，相对于其他餐饮品类，传统小吃的产品及模式更容易被标准化。
很多人瞧不上油条豆浆的小本生意，虽说传统小吃小点是老百姓日常生活中普通不能再普通的品类，可是越普通的东西，越有文章可以做，利润空间也不容小觑。投资浆之计这样一家油条豆浆的小餐饮项目，直营店的毛利润可以达到60%，对比大众餐饮平均30%-40%的毛利率，可见捣鼓“面粉”是个赚钱的生意。

4、传统中式小吃创新赋能但一家店的成功，绝对不仅限于传统市场的品类优势，所以浆之计不断的创新赋能，发展豆浆口味的多元性，除了传统的石磨豆浆外，额外添加芋泥豆浆、血糯米豆浆，水果豆浆等更多口味，将传统的油条加上鸡蛋、牛奶，使其更健康，口感更丰富，吸引更多年轻人的目光。将油条豆浆从无法保证其品质和卫生的路边摊，做成全国连锁的餐饮品牌，对品类、口味、质量等进行全方位的升级。