八珍月饼的八珍指的是八种珍贵的食材,每个地区的八珍月饼内的八珍不同 。例如山西版的八珍是核桃仁、花生仁、果脯、饴糖、冰糖、蜂蜜、八珍粉和青红丝,其它地区的八珍也都有自己的特色 。
八珍月饼的八珍意思
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八珍月饼的八珍指的是八种珍贵的食材,但这把八种食材并不特定指哪些食物 。每个地区的八珍月饼添加的八珍不一样,例如山西版的八珍是核桃仁、花生仁、果脯、饴糖、冰糖、蜂蜜、八珍粉和青红丝 。
【八珍月饼是哪八珍】
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制作八珍月饼需要准备的材料有面粉、植物油、鸡蛋、白糖、白砂糖,以及核桃仁、花生仁、果脯、饴糖、冰糖、蜂蜜、青红丝、桂花、料酒、苏打粉、碳酸氢铵以及八珍粉 。
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制作方法是先将面粉、植物油、饴糖、鸡蛋、白砂糖、苏打、碳酸氢铵和适量温水和成面团,适量面团放入锅内蒸熟后擀开,再加入面粉以外所有材料混合搅匀成糖馅,最后用面团包裹糖馅放入模具压平,再放入烤箱烤至金黄色即可 。
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