【广东粽子的做法 自制网红蛋黄咸肉粽就这么简单】粽子的做法：1五花肉切块加五香粉酱油盐胡椒粉腌制 。2糯米洗净浸泡20分钟沥干，加盐油酱油拌匀 。3处理好粽子叶 。4 一层糯米一层绿豆，放五花肉咸蛋黄，再一层绿豆一层糯米，粽叶棉线包起 。5 包好的粽子用大锅水煮三到四小时 。
粽子的做法，以广东绿豆蛋黄咸肉粽为例 。
食材准备：糯米250克，去皮绿豆500克，咸蛋黄，五花肉，粽子叶 。
操作步骤：
1 五花肉切块，加五香粉酱油盐胡椒粉腌制 。
2 糯米洗净浸泡20分钟，沥干水，加盐油酱油拌匀 。
3 粽子叶热水稍烫捞起冷水冲洗切去头尾 。
4 取两片粽子叶折成漏斗状，放入一层糯米一层绿豆，中间放五花肉咸蛋黄，再一层绿豆一层糯米这样的顺序，把粽子叶边沿折起，再取第三片叶子把两边包住，用棉线包扎固定 。
5 包好的粽子用大锅水煮三到四小时 。
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