因为辣椒素使皮肤发生化学转化所导致的 。辣椒中产生辣味是一种统称为辣椒素的辣椒碱物质 ， 在切辣椒的时候 ， 辣椒素沾在皮肤上面 ， 会使得微血管扩张 ， 造成皮肤发红、发热 ， 还会让局部的代谢率加快、刺激痛觉神经 ， 这就是我们平时觉得烧手的原因 。
切辣椒为什么会辣手
辣椒辣手即便是不做任何处理 ， 辣手的感觉也会在过一段时间后自动消失 ， 但是被烧手的过程中会比较难受 ， 此时可以用白酒或者二是医用酒精进行反复擦洗 ， 这样可以缓解辣手灼痛感 。
除此之外 ， 使用白醋涂抹辣手的部位也是可以的 ， 由于辣椒素是碱性的 ， 醋能中和辣椒碱 ， 但食醋里的醋酸含量有限 ， ， 因此效果也比较有限 ， 只能够稍微缓解一下 。
【切辣椒为什么会辣手】实际上想要不辣手 ， 直接有效的方式就是隔绝和辣椒的接触 ， 只需要在切辣椒时戴上厨房手套 ， 这样就不需要担心被辣到了 。还有 ， 如若不小心辣手了 ， 千万不能揉眼睛 ， 以免对眼睛造成伤害 。
经验总结扩展阅读
- 书放久了为什么会发黄
- 夏天为什么钓不到鳜鱼
- 人造卫星为什么不会掉下来?
- 为什么现在都不用七星漂了
- 为什么冬瓜储存一年都不会坏
- 星星为什么会发光
- 为什么雾眉掉痂后没有颜色 可能是这三个原因造成的
- 日本和服为什么要背个枕头
- 为什么要泄洪?
- 云为什么是白色