红烧羊杂是一道传统的中式菜品，它的材料主要是羊肚、羊肝、羊肺等内脏，并结合姜葱蒜等调料进行烹制而成 。下面是红烧羊杂的做法：
所需材料：
1、羊杂（羊肝、羊肺、羊肚）适量 。
2、姜葱蒜适量 。
3、油、盐、糖、酱油、料酒、八角、桂皮、干辣椒等调料适量 。
做法步骤：
1、将羊杂放到锅里，加入冷水煮沸，捞出后用冷水冲洗干净，去掉杂质和内脏，切成均匀的小块 。
2、热锅凉油，将羊肝、羊肺等内脏分别放入锅中略煎一会儿，放入葱姜蒜末、八角、桂皮、干辣椒等调料后继续煎炒几分钟 。
3、加入适量的料酒和一定的热水，煮开后转小火加盐和糖，放入几滴酱油，盖上盖子焖煮30分钟至1小时左右，直至汤汁浓稠即可 。
温馨提示：
1、红烧羊杂的汤汁比较浓稠，可以根据个人口味适量调整 。
2、煮羊杂时可以加入一些料酒去腥味 。
3、炒羊杂时要翻炒均匀，以免炒焦 。
【红烧羊杂的做法】4、红烧羊杂最好搭配米饭或面条食用，口感更佳 。
经验总结扩展阅读
- 草莓音乐节是干什么的
- 翡翠吊坠上有黄斑怎么办
- 趵突泉的三大特点
- 扫雷的规则与技巧
- 欧冠和欧联杯的区别
- 怎样画眼妆显得有神 美丽有神的眼妆教程
- 三豆饮是哪三种豆
- 怎么去脸部赘肉，消除脸上多余赘肉的5个技巧
- 动物奶油和普通奶油的区别
- 翡翠喜鹊梅花的寓意是什么