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带皮鸭脚的做法大全

生活百科做法

以下是带皮鸭脚的做法大全：
1. 桂林米粉炒鸭脚
材料：带皮鸭脚、桂林米粉、青红辣椒、姜蒜、葱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、香菜 。
做法：
1)鸭脚去毛洗净，用开水焯烫一下；
2)青红辣椒、姜蒜、葱切末；
3)热锅冷油，加入姜蒜末和葱末爆香；
4)加入焯烫过的鸭脚翻炒；
5)加入适量的料酒、酱油、盐、糖、鸡精调味；
6)加入适量的水煮沸，加入桂林米粉翻炒至入味；
7)出锅前撒上香菜末即可 。
2. 酱香烤鸭脚
材料：带皮鸭脚、葱姜大蒜、辣椒粉、盐、酱油、料酒、糖、孜然、五香粉 。
做法：
1)鸭脚去毛洗净，用盐擦洗去除异味；
2)葱姜大蒜切碎，辣椒粉用油炸香；
3)将鸭脚加入葱姜大蒜碎、盐、酱油、料酒、糖、孜然、五香粉中腌制十几分钟；
4)烤盘用油涂抹，放入调好味的鸭脚，上下火烤10分钟即可 。
3. 爆炒鸭脚
材料：带皮鸭脚、姜蒜、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、白芝麻 。
做法：
1)鸭脚去毛洗净，用开水焯烫一下；
2)姜蒜切末，锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香；
3)加入焯烫过的鸭脚翻炒，加入适量的生抽、老抽、鸡精、花椒粉、白芝麻调味即可 。
4. 香煎鸭脚
材料：带皮鸭脚、油、盐、鸡精、醋、姜 。
做法：
1)鸭脚去毛洗净，用开水焯烫一下；
2)锅中放油，将鸭脚放入锅中，小火煎至两面金黄；
3)加入适量的盐、鸡精、醋、姜加热拌匀即可 。
5. 蜜汁鸭脚
材料：带皮鸭脚、生抽、老抽、蜂蜜、姜、葱、料酒、盐 。
做法：
1)鸭脚去毛洗净，用开水焯烫一下；
2)锅中放油，加入生姜片和葱段爆香，加入焯烫过的鸭脚煸炒；
3)煸炒至鸭脚表皮焦黄，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐继续翻炒；
4)加入蜂蜜，小火熬煮至鸭脚与汁液均匀混合即可 。
【带皮鸭脚的做法大全】以上就是带皮鸭脚的做法大全，希望能够帮助到您 。

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