【做牛排用哪部分肉比较嫩】通常牛肉里面的肩胛肉、里脊肉和腰部肉的质地较为柔嫩，适合作为牛排的主要材料 。但不同品种和不同年龄的牛肉质地也会有所不同，建议选择肉质鲜红、脂肪纹理明显、带有适量脂肪的部位，可以根据个人口感来决定 。
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【做牛排用哪部分肉比较嫩】通常牛肉里面的肩胛肉、里脊肉和腰部肉的质地较为柔嫩，适合作为牛排的主要材料 。但不同品种和不同年龄的牛肉质地也会有所不同，建议选择肉质鲜红、脂肪纹理明显、带有适量脂肪的部位，可以根据个人口感来决定 。