1.材料：兔头一个、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油、白糖、盐、花椒、香叶、冰糖适量 。
2.将兔头洗净，切成块状 。
3.将生姜、葱、大蒜切成末备用 。
4.将炒锅烧热，放入适量的油，将兔头翻炒至金黄色，捞出备用 。
5.重新倒油，将生姜、葱、大蒜爆香，放入兔头块，加入适量的盐、糖、料酒、酱油翻炒 。
6.加入适量的热水，加入香叶、花椒、冰糖炖煮1个小时 。
【红烧兔头怎么做】7.将兔头块捞出，放入碗中，将汤汁勾芡后倒入碗中即可食用 。
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