干海参的加工步骤如下：
1. 清理：将新鲜海参用清水冲洗干净 ， 清除表面污垢和杂质 。
2. 发涨：将清理过的海参放入清水中浸泡 ， 使其达到涨发状态 ， 时间一般为2-3天 。
3. 煮制：将发涨后的海参放入锅中 ， 加入适量的清水 ， 煮沸后转小火煮30-60分钟 ， 取出晾凉备用 。
4. 修整：将煮制好的海参去除杂质 ， 用小刀沿海参的纵向切开 ， 去除内脏和砂垢 ， 将其修整成整齐的形状 。
5. 晾干：将修整好的海参晾在通风干燥的地方 ， 待其表面干燥 。
6. 烟熏：将已晾干的海参放入烟熏房中进行烟熏处理 ， 使其增加质量和香味 。
7. 包装：将烟熏好的海参装入袋子或盒子中 ， 密封保存 。
注意事项：
1. 干海参在加工过程中 ， 要注意卫生 ， 保持清洁 。
2. 煮制和烟熏过程要控制好时间和温度 ， 避免煮烂或过干 。
【干海参的加工方法】3. 包装时要用洁净无异味的袋子或盒子 ， 以免海参受到细菌污染 。
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