材料:
面包粉 250克
糖 25克
盐 3克
快速干酵母 5克
牛奶 150毫升
黄油 50克
鸡蛋 1个
淡奶油 30克
步骤:
1. 将面包粉、糖、盐和干酵母混合在一起,倒入牛奶.
【中种奶油面包的家常做法】2. 拌匀成面团形状.
3. 加入黄油,继续揉面10分钟.
4. 将面团放置在碗中,盖上保鲜膜,发酵1小时.
5. 摆弄面团,进行二次发酵20分钟.
6. 预热烤箱至180℃.
7. 用淡奶油刷涂在面团上.
8. 将面团放入烤箱中烤制20-25分钟.
9. 取出后放冷并享用.
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