糖醋藕怎么烧 _糖醋

糖醋藕是一道传统的酸甜口味的烹饪方法，以下是简单的烹饪步骤：
材料：
- 莲藕（两根）
- 红椒（1个，可选）
- 大葱（适量）
调味料：
- 醋（2勺）
- 糖（1勺）
- 生抽（1勺）
【糖醋藕怎么烧】- 料酒（1小勺）
- 盐（适量）
- 水淀粉（适量）
步骤：
1. 将藕切成约2厘米左右的方块，红椒和大葱切丝备用。
2. 热锅凉油，放入藕块煸炒至微黄色。
3. 加入适量水煮至藕块变软，捞出备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜丝和红椒丝。
5. 加入调味料，烧开后加入煮熟的藕块翻炒。
6. 小火煮至汤汁粘稠，加入水淀粉勾芡即可。
糖醋藕烧好后口感香甜醇厚，是一道不错的家常菜。