红烧乌鸡是传统的中国菜式 ， 有很多做法 ， 以下是其中一种做法：
材料：
1只乌鸡（约1.5kg）
30克生姜
30克葱
适量盐
适量细糖
50ml生抽
50ml老抽
500ml清水
适量花椒粉
适量料酒
做法：
1. 把乌鸡洗净 ， 切成适合大小的块 。
2. 热锅涂油 ， 把鸡块煸炒至金黄色 ， 盛出备用 。
3. 把生姜和葱分别切成末 。
4. 留下一点油 ， 把姜末、葱末和花椒粉放入锅中爆香 。
5. 放入煸炒好的鸡块 ， 加入50ml生抽和50ml老抽 ， 翻炒均匀 。
6. 加入500ml清水 ， 煮开后加入适量盐、细糖和料酒 。
7. 放入炖锅中 ， 大火烧开后转小火 ， 炖约1小时至乌鸡变软烂 ， 汤汁收浓即可 。
温馨提示：
1. 乌鸡炖制时间较长 ， 一般需要炖1-2小时左右 ， 需要耐心等待 。
2. 煮乌鸡时要顾及火候 ， 以免煮得过老硬 ， 影响口感 。
【红烧乌鸡的做法】3. 加入适量细糖可以起到调味和美色的作用 。
经验总结扩展阅读
- 2022年11月30日适合买车吗 2022年11月30日是买车的黄道吉日吗
- 新款路虎发现神行 带你体验浓浓的英伦风范
- 2022年11月30日离婚好吗 2022年11月30日是离婚的黄道吉日吗
- 大孩内向该怎么办
- 女人离婚后怎么调整自己 女人离婚后调整自己的方法
- 2022年11月30日大扫除吉日一览表 2022年11月30日是大扫除的黄道吉日吗
- 怎样提升孩子的专注力 提升孩子专注力的方法
- 2022年11月30日是提车的黄道吉日吗 2022年11月30日是提车吉日吗
- 糯米的玉米怎么做才好吃
- 内向的女孩子怎么追求 追求内向的女孩子要注意什么