翡翠豆角是什么意思

【翡翠豆角是什么意思】翡翠豆角指的是一种烹饪方法,将豆角切成斜片或斜块状,用油热锅翻炒至表面微焦、内部熟透,呈现出亮绿色,类似于翡翠的颜色 。它是中华传统烹饪中的一道经典菜肴之一 。

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