糯米和藕怎么做 _糯米

1. 糯米糍：将糯米浸泡几个小时后，蒸熟并按比例和水和成糯米粉团，然后搓成小圆球，包上喜欢的馅料如红豆沙或芝麻糊，再滚上一层椰子丝或芝麻粉即可。
【糯米和藕怎么做】2. 藕炖排骨：将排骨清洗干净后焯水，将切好的藕放入煮10分钟左右，然后加入葱姜、料酒、盐等佐料，放入锅中炖煮一小时左右即可。
3. 糯米饭蒸藕：将糯米淘洗干净后浸泡一小会儿，同时将藕洗净去皮，切成中等厚度的片，每两片叠在一起，将糯米均匀撒在藕片上，并用保鲜膜封住，放入蒸锅中蒸煮半小时左右。
4. 炸藕片：将藕洗净去皮后，切成中等厚度的片，然后沾上淀粉和蛋液，放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干油份，适量撒上盐、五香粉等调味品即可食用。