【毛尖茶简介】毛尖,又称“龙井毛尖”,是中国绿茶的一种,以产于浙江省杭州市西湖龙井一带的品质最佳 。
毛尖的外形细嫩扁平而匀整,外观呈深绿色,色泽明亮,表面覆盖着嫩茶毫,充满活力 。茶汤清澈透亮,具有清香、鲜爽、甘醇的口感,在冲泡后能保留茶的原汁原味,芳香持久 。
毛尖采用嫩茶芽制作而成,制作过程包括杀青、揉捻、干燥等步骤,并要求在特定的天气、温度、湿度、风向、升降气温等条件下制作,技艺较为复杂 。毛尖的原产地龙井一带拥有优越的自然环境和人文历史,得益于这些原因,毛尖茶已成为中国绿茶的代表品种之一 。
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