制作高压锅的材料一般是三种，一种是铝，一种是铝合金，最后一种则是不锈钢 。
第一种铝制的高压锅便宜耐用，但是使用它制作出来的食物铝元素会更多，长期摄入对身体是不好的 。
第二种铝合金制作出来的高压锅则避开了这一点，同时它也十分轻便、便宜 。同时它对于热量的传导也非常迅速，使用后可以直接使用冷水令它冷却下来 。只是这种材料制作的高压锅是不能在电磁炉上面使用的 。
【高压锅材质有几种】而最后一种不锈钢制作的高压锅是三种之间价格最高的，但是非常的耐用，甚至可以使用几十年 。而且它是可以在电磁炉上面使用的 。
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