奶锅的材质应当是不易粘锅,耐高温,易清洁,不对食品产生危害的特点 。下面是几种适合做奶锅的材质:
1. 不锈钢:不易粘锅,耐腐蚀、易清洗,而且不会产生任何有害物质 。
2. 珐琅:具有极好的抗腐蚀性、防黏性,服帖的外表和亮丽的色泽,但不适合长时间高温操作 。
3. 硅铁:耐高温、抗腐蚀、热传导均匀,食品健康环保 。
4. 铝合金:热传导迅速,加热均匀,不会产生有害物质,但易刮花和变形 。
【奶锅什么材质的好】选购时建议选择材质质量好的品牌,不要选购过于便宜的低质量产品 。
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