碧螺春是中国绿茶的一种，具有清香、爽口、醇厚、回甘的特点 。以下是碧螺春的泡法：
1. 准备茶具：茶壶、茶杯或盖碗、杯子或公道杯，勺子等 。
2. 准备茶叶：将约3公克的碧螺春茶叶放入干燥的茶杯或茶壶中备用 。
3. 清洗茶器：先用热水冲洗茶杯或茶壶，倒出洗净后的水 。
【碧螺春的泡法】4. 泡茶：将热水冲入茶杯或茶壶，水温以85-95℃为宜，待茶杯或茶壶内的水温达到80℃左右时倒掉，再把茶叶放入茶杯或茶壶中，用80℃的水冲泡，第一泡用时约30秒，之后每泡时间逐渐加长，一般为1-2分钟左右 。孟宗竹在《茶经》中说：“用碧螺春取水三次，翻盖三时，第一、二加温，第三用热尽 。”
5. 冲泡次数：碧螺春的优点是耐泡，每盏茶能泡3-4次，每次泡的茶汤颜色和滋味不同，喝起来颇有情趣 。
6. 品尝碧螺春：品尝时，先闻茶香，再品茶味，最后品评茶汤色、茶叶形态及汤底等 。
7. 存储茶叶：碧螺春属于绿茶，易吸湿、易变质，存放应放在干燥、通风的地方，最好密封保存 。
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