2、民间传统小吃有： 肉粽、粳粽、豆粽、 五香卷、 鸡卷、 炸肉丸、 嫩饼菜、 桂花蟹、芋鸭、 肉夹包、 炒米粉、烧芋果、芋包、甜芋饼、 菜果、水晶 菜头饼、 腰子饼、肉饼、 芥菜饭 。其中肉粽以其选料讲究 ， 配料多样 ， 制作精细 ， 历史久远而享誉海内外 。肉粽、粳粽、豆粽都是端午节的必备供品 。
好听的闽南小吃推荐
一、海蛎煎
海蛎煎也叫蚵仔煎 ， 它是一道菜 ， 也是一道小吃 ， 在饭店、小吃摊上都能找到 。
二、烧肉粽
闽南的肉粽不是用生米直接包 ， 而是先将糯米用各种调料炒拌 ， 肉也是卤过的 ， 加上香菇、虾干、干贝、花生、板栗、莲子等包起来 ， 然后再煮制 ， 趁热食用 。
三、四果汤
四果汤的选材非常广泛 ， 如西瓜、芒果、菠萝等各种各样的时令水果 ， 还有红豆、红腰豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花膏、仙草冻、芋圆、阿达子、芋泥、西米 ， 以及各种蜜饯和坚果 。任你选 ， 可以是其中的四种 ， 也可全部都加 ， 然后再加上刨冰 ， 舀一勺冰蜜糖水 ， 因此得名“四果汤” 。
四、满煎糕
满煎糕 ， 也叫麦煎饼 。厚厚的饼皮松软Q弹 ， 满满的花生芝麻焦香甜蜜 。就这么大口大口地吃！那娇小迷人的松饼 ， 或者日式的铜锣烧真是小巫见大巫 。
五、厦门馅饼
在厦门时最爱吃南普陀素饼 ， 此饼外皮色泽金黄 ， 食之软韧、酥香；内陷甜而不腻 。有绿豆、红豆、玉米、绿茶、香芋和 南瓜等多种口味 。
六、糯米糍
从我第一次到厦门就喜欢上了这个点心 ， 回来的时候包里装满了各种不同风味 ， 不同商家的品种 。再后来就开始学做 ， 做过豆沙、芝麻、花生、草莓等馅 。
七、炸枣
炸枣起源于闽南的泉州 ， 后来传到整个闽南、台湾一带 ， 成为这一带古老的特色传统小吃 。每逢过年 ， 特别是乡下 ， 人们要支上一口大锅炸上许多炸枣 ， 做为招待客人的点心 。它也寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜 。
八、沙茶面
沙茶面是将碱水油面放入笆篱 ， 下开水锅烫熟 ， 捞到碗里 ， 还会有一根生菜哟 ， 然后随你点 ， 加入猪心、猪肝、猪腰、猪血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料 ， 最后淋上一直在大锅里滚开的沙茶汤料 ， 还有不可少的两块沙茶干 ， 一碗沙茶面就好了 。
九、面线糊
面线糊是由细面线和地瓜粉制成的 。可以像沙茶面那样加料 ， 加沙茶汤汁 ， 也可以要碗清汤的面线糊 。
十、炸五香
或叫五香卷 ， 典型的闽南特色 ， 豆皮包卷着肉丝 ， 虾仁 ， 然后油炸 。
十一、土笋冻
土笋冻是一种只有闽南地区才有的小吃 ， 再配上酱油 ， 醋 ， 辣椒等等 ， 味道很棒 ， 并且属于高蛋白的东西 ， 营养价值丰富 。
十二、花生汤
花生汤 ， 顾名思义 ， 就是花生做的汤 ， 花生全部都煮的软软的 ， 入口即化 ， 非常的甜 。
十三、闽南咸粿
这是米制品点心 ， 先将米浆与蔬菜拌在一起上笼蒸 ， 再切片煎制 。
十四、芋饺
芋饺捏成三角形状 ， 它的皮是将芋子煮熟捣成泥 ， 掺入木薯粉制成 。煮熟后的芋饺晶莹透亮 ， 外皮软糯嫩滑 ， 非常有嚼劲 ， 带有淡淡的芋香；内馅多种食材拥有拥有各自不同的味道 ， 又相互交融和谐 ， 非常的鲜美！
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