【中元节各地吃什么 中元节的传统食物有哪些】农历七月十五是传统节日“中元节 ” ， 中元节是祭祀地官的节日 ， 称为中元节 。其实中元节是祭拜天地和祖先的节日 ， 没有其它说法 。在这个特殊的日子里 ， 很多地方都有着特定的饮食习俗 ， 到底中元节要吃什么呢？
鸭子
不少地区中元节讲究吃鸭子 ， 是因为鸭子的谐音是“压" ， 寓意着可以压住不好的东西；还有一种民间传说的说法是：“逝去的祖先在这一天要回家探亲 ， 过不了奈何桥 ， 需要鸭子帮他们过桥 。”从养生方面来说：初秋的天气暑气并未完全褪去 ， 炎热高温时有反复 ， 适当食用鸭肉 ， 有助于祛湿解毒、降秋燥的作用 。
粗茶淡饭
在山东独陵县 ， 中元节又被称为“掐嘴节” 。“掐嘴” ， 说的是在吃的方面从简 。在中元节这天 ， 独陵县每家每户都需要粗茶淡饭地吃 。虽然看上去很简单 ， 但是有非常好的寓意 ， 意味着全家多福多寿、幸福美满 。
炸茄饼
在南京 ， 中元节有另外一种习俗：炸茄饼 。民间认为 ， 茄饼可以成为已故祖先前往盂兰盆会的干粮 。但和四川的茄饼不一样的是 ， 四川的茄饼是整片切下 ， 裹上面糊油炸；南京的做法是将新鲜茄子切成丝 ， 和上面粉 ， 再用油炸 。
濑粉
濑粉是广东地区的一道传统小吃 。以前是把冷饭晒干后 ， 磨成粉再制成条状 。现在的濑粉 ， 都是以黏米为主要原料 ， 加水拌和成稠度适中的粉浆 ， 蒸成细长而有韧性的圆条状粉条 。
蒸面羊
在山西一带 ， 则流行在中元节前蒸面羊 。所谓“羊” ， 谐音为“祥” ， 取吉祥平安之意 。主要是长辈蒸面羊 ， 赠给小辈孩子们 。也有手巧的人 ， 会做成其他形象 ， 比如蝴蝶、老鼠、小鸟等等 ， 也会做成猪八戒背媳妇等有趣的场景 。所做的蒸面羊 ， 既用来祭祀 ， 也用来食用 。
饺饼
中元节江浙地区会吃“饺饼” ， 这是一种类似春卷的美食 ， 是江浙一带传统的食物 ， 也是江浙地区随处可见的传统小吃 。做法和我们的春饼很相似 ， 想吃就学会做法吧 。
经验总结扩展阅读
- 2022年中元节是什么时间 中元节要注意什么
- 白露节气吃什么食物养生 白露节气煲什么汤好
- 白露节气吃什么食物 白露节气美食有哪些
- 小孩吃饭没有时间观念怎么办
- 2022年中元节上坟时间上午还是下午好
- 2022年中元节上坟有什么讲究和忌讳
- 中元节能提前烧纸吗 一般提前几天烧纸
- 2022年出伏是哪一天开始 出伏吃什么食物比较好
- 中元节前后几天不出门 中元节不出门原因
- 中元节烧纸可以提前几天烧么 中元节在2022是几月几日