1. 清洗茶具 。首先需要冲洗泡茶用具,如茶杯、茶壶等,并用开水烫一遍,让茶具处于保持清洁状态 。
【普洱生茶的泡法】2. 准备茶叶 。选择适量的普洱茶叶,放入茶壶或茶杯,一般来说普洱茶泡一杯需要放入3-5克茶叶 。
3. 温润茶叶 。热水进行温润茶叶,即将热水倒在茶叶上,让茶叶展开并吸收到水分,然后倒掉剩余的水份 。
4. 冲泡普洱茶 。将开水冲入茶杯或茶壶中,温度不宜过高,一般是热水即可,然后等待约20秒钟,让茶叶充分吸水展开 。
5. 第一次倒水去除杂质 。倒掉茶汤,这样可以去除茶叶表面的杂质,例如尘土和老茶皮等 。
6. 第二次冲泡 。再次注入开水并等待约20秒钟,让茶叶进一步展开,这时茶叶所释放的味道 start to 出来了 。
7. 饮用 。倒掉茶汤,浸泡时间不同所得的变化,可以根据个人喜好决定 。最好的品尝,茶汤色泽金黄,味道醇厚滑顺 。
8. 持续冲泡 。普洱茶是可以连续冲泡多次的 。建议4-5回为宜,每次泡制时间逐渐增加,茶汤要越来越深浓 。。
注:在泡制普洱茶时,要控制好水温和冲泡时间 。如果水温过高、泡制时间太长,会破坏茶叶中的有益物质,影响营养价值 。如果水温过低、时间太短,又会无法充分提取茶叶的风味和营养成分 。至于相较普通的茶叶,普洱茶较为压缩,所以有泡过一次后后再次冲泡的好处哦 。
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