以下是煮鸡蛋不破的方法:
1.将鸡蛋放入冷水中,水的高度应该比鸡蛋高1到2厘米 。
2.将锅放在炉子上,热器水,等水烧开后,调小火 。
3.轻轻把鸡蛋放入沸水中,然后加盖 。
4.根据要求,用中火或小火煮鸡蛋 。时间为6-7分钟 。少量鸡蛋煮6分钟左右,大量鸡蛋则煮7分钟左右 。
5.在煮熟后,用冷水冲洗鸡蛋,确保它们冷却得足够快 。
6.用手轻轻地滚动鸡蛋表面,剥掉壳 。
请注意:
- 不要让鸡蛋碰到水壶底部或壁面,以免鸡蛋表面破裂 。
- 鸡蛋应该在彻底冷却之前剥掉壳,因为这会使壳的内部膜脱离蛋壳,并且壳很容易在这个时候分离 。
【怎么样煮鸡蛋不破】- 不要在蛋壳在水中煮熟后对蛋进行快速冷却,因为这可能会导致蛋裂开 。
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