以下是一种多宝鱼煮法：
材料：
- 多宝鱼 600g
- 生姜 3片
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 葱 适量
- 水 适量
步骤：
【多宝鱼怎么煮】1.准备好多宝鱼，这里建议用刀将鱼身切几刀，这样可以加速入味 。
2.将多宝鱼放入盆中，加入1汤匙料酒，腌制5-10分钟 。
3.备好生姜、蒜、葱，将其洗净，切好备用 。
4.热锅冷油，加入生姜、蒜、葱爆香 。
5.倒入适量水，加入适量盐，煮开 。
6.将腌制好的多宝鱼放入锅中，注意鱼的表面要朝下 。
7.盖上锅盖，大火煮2-3分钟，转小火煮5-8分钟即可 。
8.关火后，让鱼在锅中焖5分钟，这样可以让味道更入味 。
9.最后加入适量葱末和热油，即可盛出享用 。
注意：
1.多宝鱼口感嫩滑，避免用过重的调料味道过重，建议以清淡为主 。
2.多宝鱼中有刺，切记细心挑选刺去除干净 。
3.煮的时间要视鱼的大小适当延长或缩短 。
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