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1、水稻不是大米 。小麦既不是大米也不是水稻，水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米 。
【水稻和小麦的区别是什么】2、大米是一种食品 。是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。水稻是稻属谷类作物，是一种植物 。
3、水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米 。
4、世界上近一半人口以大米为主食 。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料 。
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