1、木瓜鸡脚汤：具有强筋健骨 ， 补虚健胃的功效与作用 。凡肠胃消化不良 ， 筋骨荏弱和气血不足之人 ， 最好常喝此汤 。因为汤中鸡爪能强筋健骨 ， 补益气血 。木瓜被誉为“岭南果王” ， 皮薄肉厚 ， 味美清香 ， 甜滑多汁 。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等 ， 有润肠、补肾、健胃的功效 。
2、鸡脚3只 ， 木瓜1个 ， 鸡骨架半只 ， 红枣适量 ， 百合适量 ， 雪耳适量 ， 姜适量 ， 盐适量 。
3、鸡脚剪去尖甲 ， 鸡骨架除皮切件 ， 开水煮一分钟捞起冷水洗净 ， 这步是去掉血水汤会更清甜 。
4、百合雪耳冷水泡10分钟 ， 红枣的核含热量多 ， 去了之后不容易上火 。
5、鸡脚切成两节 ， 增加汤的胶原 。
6、雪耳泡好切成小块 。水开了一起放在锅里煲 。
【鸡爪汤的功效和做法 鸡爪汤的功效和做法是什么】7、加盖大概煲25分钟 。放适量盐可以饮汤啦 。
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