1、材料：大米 ， 豌豆 ， 眉州东坡香肠（咸鲜味） ， 洋葱 ， 胡萝卜 ， 食用油 。
2、将米淘洗干净 ， 提前泡上 ， 至少半小时以上 。
3、蔬菜洗净 ， 豌豆沥水 ， 洋葱切碎 ， 胡萝卜去皮切丁 ， 香肠切片 。
4、炒锅放底油 ， 下洋葱碎煸香 ， 之后放入胡萝卜 ， 最后加入豌豆过油翻炒 。
5、将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中 ， 兑入不大于或等同于食材量的清水（这个决定米的软硬度） ， 再加入调料汁拌匀 。
6、按动煮饭键 ， 待其跳起时 ， 不要立即开盖 ， 再继续焖上10分钟左右 。
【煮豌豆香肠饭的正确做法豌豆香肠焖饭做法】7、时间到了之后 ， 打开电饭煲 ， 拌匀后即可盛碗食用了 。
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