水果一般都会放冰箱保存 ， 这样能维持时间更久一些 ， 对于没熟的水果最好别放冰箱 ， 哪些水果不能放冰箱？下面小编就带来介绍 。
哪些水果不能放冰箱
没熟的水果 ， 别放冰箱
没成熟的水果最好别放冰箱 ， 否则一旦受到冷害 ， 就不能正常成熟了 ， 即使后来再拿出来放在高温下也不行了 。比如芒果、香蕉、菠萝、番木瓜都有类似的特点 。
告诉大家一个水果催熟小窍门吧：可以把绿香蕉和想要催熟的水果放在密闭环境中 ， 香蕉会自行释放乙烯 ， 加快成熟 ， 但熟了就要及时拿出来 。
切开的水果赶紧放冰箱
如果是切分的水果 ， 那微生物的威胁远比冷害大 ， 最好直接吃完 ， 吃不完就赶紧放冰箱 。
别忽冷忽热
水果存放的地方如果忽冷忽热 ， 也会促进呼吸增加消耗 ， 缩短贮藏时间 。所以储存水果的温度最好比较恒定 ， 不要一会放冰箱 ， 一会又放室温 。
密封水果 ， 可能产生酒味
如果把水果长时间捂在完全不透气的袋子里 ， 氧气耗尽后 ， 就可能开始“无氧呼吸” ， 使水果闻起来有酒味 ， 还会出现褐变、软化、果肉塌陷等 。
水果店和超市的水果包装袋大部分是有孔的 ， 还有气调包装的(盒内气体已经人为调整了配比) ， 如果换成自家保鲜袋的话注意不要完全扎紧袋口 ， 或者可以扎一些孔 。但对于没成熟的“跃变型”水果来说 ， 可以通过短暂密封来快速催熟 。
有磕碰的水果尽早吃
最后还提醒一点 ， 那些有磕碰痕迹的水果 ， 要优先吃掉 。水果碰伤、擦伤之后 ， 除了更容易感染微生物之外 ， 呼吸强度也会变大 ， 乙烯释放也会增加 ， 加速变熟也加速腐坏 ， 可以存放的时间就变短了 。
【哪些水果不能放冰箱 关于水果的一些小知识】关于水果的一些小知识
1.水果如果已经切开 ， 比如切半的西瓜 ， 切后2小时内必须密封冷藏 ， 1～2天内吃完 。
2.自己可以产生大量乙烯的水果：苹果、杏、牛油果、哈密瓜、蜜瓜、猕猴桃、芒果、木瓜、桃子、梨、李 ， 不能散落地放进冰箱 ， 要密封存放 。否则它们会释放大量乙烯 ， 加速乙烯敏感型蔬果的腐败变质 。
3.乙烯敏感型蔬果有香蕉、未成熟的猕猴桃、西瓜、菠菜、生菜、花椰菜、甘蓝、秋葵、辣椒、豌豆 。
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