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君之中种面包做法大全

生活百科之中

1. 法式面包
材料：
- 高筋面粉 500克
- 酵母 10克
- 盐 10克
- 水 300毫升
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐、水混合在一起，揉至面团光滑有弹性 。
2. 将面团放到大碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵2小时左右，至面团大约膨胀2倍 。
3. 取出面团，分成两份，擀成长条形，然后将两根面条齐头并拢 。再将左边的面条从右边面条的下面穿过，右边的面条从左面面条的下面穿过，如此反复，直到两边的面条都编织在了一起 。
4. 然后将面团挪到烤盘上，将烤箱预热至200度，把面包放进去烤制30分钟即可 。
2. 德国黑麦面包
材料：
- 黑麦面粉 500克
- 饮用水 400毫升
【君之中种面包做法大全】- 酵母 10克
- 盐 10克
- 糖 10克
步骤：
1. 将酵母和糖混合于温水中，静置10分钟左右 。
2. 将黑麦粉和盐混合 。
3. 慢慢加入温水和混合好的酵母糊，揉成面团 。
4. 将面团放在烤盘上，在温暖的地方醒发1小时左右 。
5. 用刀在面团上切几道口子，然后将烤箱预热至200度，将面团放进去烤制45分钟即可 。
3. 全麦面包
材料：
- 全麦面粉 400克
- 高筋面粉 100克
- 酵母 10克
- 盐 8克
- 水 300毫升
步骤：
1. 将高筋面粉、全麦面粉、酵母、盐、水混合在一起，揉至面团光滑有弹性 。
2. 将面团放到大碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵2小时左右，至面团大约膨胀2倍 。
3. 取出面团，揉成长条形，然后将两边的面条交叉缠绕，成组成一面包 。
4. 将面团挪到烤盘上，将烤箱预热至200度，把面包放进去烤制30分钟即可 。
4. 英式白吐司
材料：
- 高筋面粉 500克
- 酵母 10克
- 盐 10克
- 糖 20克
- 牛奶 200毫升
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐、糖、牛奶混合在一起，揉至面团光滑有弹性 。
2. 将面团放到大碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵1小时左右，至面团大约膨胀2倍 。
3. 取出面团，揉成长条形，然后将面团分为两份，擀成长方形并卷起来 。
4. 将面团挪到烤盘上，将烤箱预热至200度，把吐司放进去烤制30分钟即可 。
5. 可可面包
材料：
- 高筋面粉 300克
- 糖 50克
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 200毫升
- 黑可可粉 30克
步骤：
1. 将面粉、糖、酵母、盐、黑可可粉混合在一起，然后加入牛奶和鸡蛋，揉至面团光滑有弹性 。
2. 将面团放到大碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵2小时左右，至面团大约膨胀2倍 。
3. 取出面团，揉成长条形，然后将两边的面条交叉缠绕，成组成1个面包 。
4. 将面团挪到烤盘上，将烤箱预热至200度，把面包放进去烤制30分钟即可 。

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