【黑茶和普洱茶的区别】黑茶和普洱茶虽然都是发酵茶 ， 但它们之间还有些许的区别：
1. 原料不同：黑茶主要采用四川凉山、云南西双版纳等地的大叶种茶树作为原料 ， 而普洱茶则是以云南大叶种茶树为原料 。
2. 发酵程度不同：黑茶是通过渥堆和自然发酵相结合的方法制成 ， 其发酵程度一般为30%~60%不等；而普洱茶则是通过深度发酵而成 ， 发酵程度一般在80%以上 。
3. 制作方法不同：黑茶的制作虽然也是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序 ， 但制作过程中没有“杀青+晾晒”这一步骤；而普洱茶则需要将鲜叶经过杀青、晾晒、揉捻、发酵、加工等多个步骤制成 。
4. 储存方式不同：黑茶的储存期较长 ， 有些品种储存几十年甚至上百年都不会失去原有口感和营养；普洱茶则需要经过一定的储存时间才能更好的发挥它的品质 。
另外 ， 黑茶口感重、茶汤呈暗红色 ， 气味混杂着泥土和草的味道；而普洱茶则因为高度的发酵而带有陈年的果醋味 ， 且茶汤呈红褐色 。
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