1. 切勿长时间冲泡绿茶
绿茶叶中富含不稳定的酚类化合物 ， “浸泡时间越长 ， 酚类化合物含量就越高 。”这样有可能导致茶水味苦 。
【喝绿茶的十大禁忌】2. 切忌饭后立即饮茶
如果在饭后20-30分钟内饮茶 ， 会阻碍食物中的蛋白质被消化吸收 ， 且茶叶中的鞣酸容易与食物中的铁质结合 ， 影响人体对铁的吸收 。
3. 茶叶不宜过度研磨
过度研磨茶叶会损坏茶叶中的营养成分 ， 影响口感和风味 。
4. 激烈运动后不宜立即饮用
激烈运动后 ， 人体处于亢奋状态 ， 饮茶反而会让身体更加“兴奋”；当然如果是少量饮用 ， 对身体无大碍 。
5. 精神紧张、情绪激动或易怒时不宜饮茶
绿茶中含有咖啡因、茶碱、维生素B等成分 ， 具有刺激作用 ， 易引起情绪激动或对神经衰弱者造成负面影响 。
6. 切勿过量饮用
绿茶虽然有很多好处 ， 但是过量饮用会导致一系列不良反应 ， 如头痛、手抖、口渴等 。
7. 绿茶不能和一些药物一起服用
绿茶中的咖啡因等成分会与一些药物发生相互作用 ， 导致药效降低或副作用加重 ， 因此不宜和药物一起饮用 。
8. 饮茶前需观察茶叶是否发霉
绿茶应保存在干燥、通风、阴凉处 ， 如有霉变应及时扔掉 ， 以免导致中毒 。
9. 绿茶最好不要和富含维生素C的食物一起食用
绿茶中的鞣酸会影响维生素C的吸收 ， 因此最好不要和富含维生素C的食物一起食用 。
10. 孕妇和哺乳期妇女不宜饮用
绿茶中的咖啡因等成分会影响胎儿和婴儿的健康 ， 因此孕妇和哺乳期妇女不宜饮用 。
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