1、食材:五花肉500g、八角三颗、桂皮两块、冰糖5颗、老抽两勺、姜三片、蒜两颗、盐少许 。
2、五花肉切成大小均匀的肉块,大小一到两厘米之间,太小不痛快,太大不好熟 。
3、将姜蒜爆香,之后放入八角桂皮等,一起爆香,接着放入五花肉翻炒,炒至肉色微微变白 。此时可加入冰糖,小火炒化,便于肉块着色增味 。喜欢甜的可以放多点糖 。
4、五花肉有红糖色包裹后,加入温水,加入老抽,没过红烧肉,大火烧开小火炖 。一定是放温水,不然肉块遇冷会收缩,导致口感不松软 。
【红烧肉的做法怎么样简单又好吃 简单又好吃的红烧肉做法简单介绍】5、炖30分钟左右,等到快收汁时尝尝咸淡,根据喜好放入少许盐即可出锅 。
经验总结扩展阅读
- 铁棍山药和普通山药有什么区别 铁棍山药和普通山药的不同
- 高马尾 什么面膜效果最好 最好用的十大面膜排行
- 少年不知勤学苦下一句是什么 有关少年不知勤学苦的后一句
- 腌糖蒜的汤还能干什么 腌糖蒜的汤还能干啥
- 喙的意思 喙的相关组词
- 单相电表和三相电表的区别在哪里 单相电表和三相电表的区别有哪些
- 人无完人上一句是什么 人无完人上一句
- 泰国见面礼仪是什么 关于泰国见面礼仪的介绍
- 我们为什么中秋节要吃月饼 吃月饼什么时候流行起来的
- 青松翠竹梅花菊花的象征意义 青松翠竹梅花菊花的寓意分别是什么