老公抓来的鱼被我无比嫌弃，婆婆用柴火炖了，邻居闻着味儿来蹭饭
我老公一直生活和工作在城里 ， 平常很少回老家 ， 这次趁着暑假 ， 带着孩子回去住了两天 ， 有山有水的 ， 狠狠玩了两天 ， 老公带着孩子在河边玩 ， 没想到捉了一条鱼 ， 本来是一件很开心的事 ， 可是带回家我一看 ， 却无比嫌弃 ， 因为这不是别的鱼 ， 而是一条鲶鱼 。
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素来不喜欢鲶鱼 ， 觉得它根本上不了台面 ， 主要是因为鲶鱼的生活环境 ， 据说鲶鱼是专门生活在污水里的 ， 所以总觉得鲶鱼不干净 ， 城里烧烤摊上的烤鱼 ， 用的基本上都是鲶鱼 ， 虽然做出来味道也不错 ， 但是我从来不去吃 ， 想着一分价钱一分货 ， 便宜肯定没好货 。 所以一直以来我对鲶鱼都是有偏见的 ， 不管吃鲶鱼也是有一定的好处 ， 它刺少 ， 易消化 ， 肉质细嫩 ， 还有丰富的蛋白质和矿物质 ， 特别适合体弱体虚和营养不良的人食用 ， 但是它的营养没有别的鱼类丰富 ， 我是不喜欢它 ， 被老公抓来的鲶鱼 ， 我也是一脸嫌弃 。
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但是婆婆却很稀罕的样子 。 她将鱼的内脏剖干净 ， 然后处理好剁成块儿 ， 之后就准备配料了 ， 没想到光配料就准备了一盆 ， 酸菜也先焯水 ， 切成块儿用沸水焯透 ， 在院子里的炉子上 ， 烧上柴火 ， 放上炒锅 ， 炒锅里面放适量的油 ， 加猪油烧热 ， 下葱、姜爆锅 ， 下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒 ， 然后加一点高汤进去 ， 煮沸之后放鲶鱼 ， 下鲶鱼炖20分钟 。 鱼肉泛白的时候再加入一些豆腐 ， 没想到做出来味道特别鲜美 ， 满院子都是香味 。
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【老公抓来的鱼被我无比嫌弃，婆婆用柴火炖了，邻居闻着味儿来蹭饭】农村人邻里关系特别好 ， 邻居闻着味儿就来家了 ， 还带了一瓶酒 ， 分明是蹭饭的 ， 老公也很开心 ， 就在院子里支起了餐桌 ， 有酒有肉的 ， 大家吃得都很开心 ， 我也不自觉融入到这融洽的气氛里了 ， 吃上几块鱼 ， 挺不错的 。
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