干蚕豆怎么泡发 _蚕豆

1.将干蚕豆放入清水中浸泡4-6小时，甚至可以过夜的时间。
【干蚕豆怎么泡发】2. 浸泡后，使用清水冲洗豆子以去除浸泡时的杂质或泡沫。
3. 把蚕豆放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，将水煮沸。
4. 煮沸后，将火调小煮30－60分钟，直到蚕豆变得柔软和易于咀嚼。
5. 煮熟后，将水倒掉，用清水冲洗蚕豆并重新泡一次清水中。这样可以消除腥味，并让豆子变得更加柔软。
6. 然后可以做成喜欢的口味的菜品，干蚕豆可以拌凉菜、炒菜或者烧肉。