苦荞茶的功效包括：
【苦荞茶有什么功效】1.降血糖：苦荞茶含有丰富的β-葡聚糖和维生素B1，可以刺激胰岛素的分泌，促进葡萄糖的吸收和利用，从而降低血糖水平 。
2.减肥：苦荞茶含有丰富的蛋白质、纤维素和β-谷糠酸，可以促进代谢，缓解肠胃胀气，减少食欲，帮助减轻体重 。
3.保护心脏：苦荞茶中富含的维生素E和SOD等抗氧化物质可以防止脂肪的过氧化，保护心脏健康 。
4.增强免疫力：苦荞茶富含多种微量元素和抗氧化物质，可以增强免疫力，抵御病菌入侵，预防感冒等疾病 。
5.改善睡眠：苦荞茶中的谷氨酸可以促进脑内GABA的生成，具有镇静、抗焦虑、助眠的作用，帮助改善睡眠质量 。
6.保护肝脏：苦荞茶中的维生素B、C、E等具有抗氧化作用，可以减轻肝脏的负担，预防脂肪肝等损害 。
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