以下是西米的煮法：
1. 先将西米用清水浸泡2小时，然后将水倒掉 。
2. 在一个小锅中，加入3杯清水，煮沸 。
3. 将泡好的西米加入小锅中，搅拌均匀 。
【西米应该怎么煮】4. 开小火煮20分钟，时不时搅拌一下，以免粘在锅底 。
5. 关火后，用滤网将西米过滤掉热水 。
6. 再将西米放入冷水中冲洗，然后用滤网过滤掉冷水 。
现在的西米已经煮好了，可以拿来吃了，通常可以加入水果或糖浆来调味 。
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